Este jueves 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua impulsado por la Organización de las Naciones Unidas, que este año quiere destacar la huella hídrica de la alimentación.
Mientras que cada uno de nosotros bebe una media de 2 a 4 litros de agua diarios, la mayoría del agua que consumimos está incorporada en los alimentos que ingerimos: producir un kilo de ternera consume 15.000 litros de agua, mientras que 1 kilo de trigo se «bebe» 1500 litros.
La campaña propone acciones dirigidas a los individuos y las organizaciones como adaptarse a una dieta más sostenible, reducir el desperdicio de comida (un 30% de toda la comida que se produce mundialmente), y producir alimentos con una mayor eficiencia en el uso del agua.
Acceded a la campaña.
Artículo extraido de COAMB.cat